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      重慶準備用3年落實8600家餐飲單位高標準油煙凈化工作

      2019.11.19 543

        《重慶市餐飲油煙污染整治工作方案(2018-2020)》,提出以油煙擾民的餐飲、規模以上餐飲業及公共機構食堂為重點,分階段、分區域、分類型推進,在已整治4000余家的基礎上,用三年時間高質量整治再達標8600余家。

        《重慶餐飲業大氣污染物排放地方標準》,于2019年1月1日起正式實施。該標準比國家標準要嚴格50%,將油煙排放濃度、非甲烷總烴排放濃度要求控制在1.0mg/m3和10mg/m,大型餐飲單位油煙凈化率要達到95%以上,對產生特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

        而餐飲油煙是目前人們接觸最多的大氣污染物之一,油煙中包含的PM2.5、揮發性有機物、異味等污染物,不僅影響人體健康,還會造成空氣質量下降,是夏季臭氧、冬季PM2.5超標的重要來源,已成為群眾迫切要求解決的突出污染問題。

        據重慶市環境部門統計,重慶的餐飲單位從2013年的10萬多家增長到2017年的15萬多家,近9成還沒有安裝符合新標準的油煙凈化設備。

        該方案的提出,明確要求了餐飲單位的經營地點,以及餐飲油煙排放標準,并標明會進行定點的油煙排放監測,從多方面嚴格控制餐飲油煙的排出。

        為了提高餐飲油煙整治質量,重慶將利用三年時間重點整治市內8600多家大型餐飲單位,以點帶面,輻射向全市所有餐飲單位,為打贏藍天保衛戰奠定重要的基礎。打贏藍天保衛戰,整治餐飲油煙污染是重點。

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